OBJEVTE UNIKÁTNÍ CHUŤ A ÚČINKY

Čaje Matcha

Imunita v jediném lístku

Matcha je čistý zelený čaj, výjimečný už samotným pěstováním. Aby měly lístky tak úžasnou, jasně zelenou barvu, je potřeba celou plantáž zastínit na přibližně 20 dní před sklizní.

Rostlině je tak odebráno až 90 % slunečního světla a je nucena vytvářet mnohem více chlorofylu.

Tato látka je mimo své senzorické vlastnosti také velmi prospěšná našemu zdraví – Podle studie Dr. Benjamina Gurskina má antibakteriální účinky, což do jisté míry souvisí také s jeho deodoračními účinky.

Více o čaji Matcha

Mnohostranné využití

Mnohostranné využití

Na pití, do kuchyně, pleťové masky
Explozivní množství účinných látek

Explozivní množství účinných látek

Urychluje metabolické procesy těla, uklidňuje mysl a zároveň dokáže povzbudit.
Jasně zelená barva

Jasně zelená barva

Je jedním z ukazatelů kvality Matcha. Obecně se dá říci – čím jasnější zelená barva, tím kvalitnější Matcha.
Moderní styl života

Moderní styl života

Díky obsahu zdraví prospěšných látek a svému mnohostrannému využití se Matcha právem stává absolutní špičkou mezi čaji.

ČAJ MATCHA OBSAHUJE ÚČINNÉ LÁTKY

Účinné látky V každém lístečku najdete theofilin s povzbuzujícími účinky, l-theanin s relaxačními účinky, antioxidanty, chlorofyl pomáhající při krvetvorbě, adaptagen proti stresu a polyfonické látky, které snižují hladinu cukru - mají tedy antidiabetický efekt.

více o účinných látkách
Mnohostranné využití

Mnohostranné využití

Na pití, do kuchyně, pleťové masky
Explozivní množství účinných látek

Explozivní množství účinných látek

Urychluje metabolické procesy těla, uklidňuje mysl a zároveň dokáže povzbudit.
Jasně zelená barva

Jasně zelená barva

Je jedním z ukazatelů kvality Matcha. Obecně se dá říci – čím jasnější zelená barva, tím kvalitnější Matcha.
Moderní styl života

Moderní styl života

Díky obsahu zdraví prospěšných látek a svému mnohostrannému využití se Matcha právem stává absolutní špičkou mezi čaji.

ČAJ MATCHA OBSAHUJE ÚČINNÉ LÁTKY

Účinné látky V každém lístečku najdete theofilin s povzbuzujícími účinky, l-theanin s relaxačními účinky, antioxidanty, chlorofyl pomáhající při krvetvorbě, adaptagen proti stresu a polyfonické látky, které snižují hladinu cukru - mají tedy antidiabetický efekt.

více o účinných látkách

Ovesné Matcha sušenky

1 hrnek rozemletých ovesných vloček, 2 vejce, 2-3 lžičky Matchi, 1/4 hrnku rostlinného (vanilkového) či kravského mléka, med (podle chuti), lžička chia semínek.

Pokračovat ve čtení

Celozrnné Matcha Donuts

180g celozrnné mouky, lžička prášku do pečiva, lžíce skořice, 2 lžičky Matchi, 2 vejce, 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje, 4 lžíce medu, lžička vanilkového extraktu, 250 ml mléka

Pokračovat ve čtení

Matcha tyčinky

asi 15 datlí (nejlépe namočených přes noc) • 2 lžíce kakaa • 30g rozemletých mandlí • 30-50g rozemletých ovesných vloček • lžička chia semínek • 3 lžíce kokosu • 2 lžíce rýžového sirupu (případně více podle chuti) • 2 lžíce čaje Matcha • 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje • voda na doředění

Pokračovat ve čtení

Matcha Muffiny s borůvkami

hrnek sójového mléka • lžíce lněných semínek • lžíce citrónové šťávy • lžička vanilkového extraktu • 2 hrnky hladké mouky • lžíce kypřícího prášku • 2 lžičky Matchi • hrnek javorového sirupu • lžíce kokosového oleje • borůvky na dozdobení

Pokračovat ve čtení
  • 1. Zastínění

    20 dní před sklizní se plantáže v centrálním Japonsku, kde roste nejkvalitnější zelený čaj zastiňují. Rostlina má pouze 10 % světla
  • 2. Ruční sběr

    Ruční sběr nejkřehčích lístků časně z jara a jejich pečlivé třízení – vzniká ARACHA
  • 3. Sušení

    Šetrné sušení a preparace žilek – vzniká TENCHA
  • 4. Drcení

    Drcení na speciálních žulových mlýncích. Pomalu a velmi opatrně se Tencha mele na velmi jemný prášek – vzniká MATCHA

1. Zastínění

20 dní před sklizní se plantáže v centrálním Japonsku, kde roste nejkvalitnější zelený čaj zastiňují. Rostlina má pouze 10 % světla

2. Ruční sběr

Ruční sběr nejkřehčích lístků časně z jara a jejich pečlivé třízení – vzniká ARACHA

3. Sušení

Šetrné sušení a preparace žilek – vzniká TENCHA

4. Drcení

Drcení na speciálních žulových mlýncích. Pomalu a velmi opatrně se Tencha mele na velmi jemný prášek – vzniká MATCHA

Recepty

Matcha latte

Matcha latte

2 g Matcha, 100 ml horké vody (80 °C), 200 ml plnotučného mléka, cukr

Celý recept

Matcha Muffiny s borůvkami

hrnek sójového mléka • lžíce lněných semínek • lžíce citrónové šťávy • lžička vanilkového extraktu • 2 hrnky hladké mouky • lžíce kypřícího prášku • 2 lžičky Matchi • hrnek javorového sirupu • lžíce kokosového oleje • borůvky na dozdobení

Celý recept

Matcha tea

Matcha tea

1 g Matcha, 100 ml horké vody (80 °C)

Celý recept

Borůvkové Matcha smoothie

Borůvkové Matcha smoothie

lžíce medu • 1/2 hrnku bílého jogurtu • 2 lžičky Matchi • 1/2 hrnku mražených borůvek

Celý recept

Matcha tyčinky

asi 15 datlí (nejlépe namočených přes noc) • 2 lžíce kakaa • 30g rozemletých mandlí • 30-50g rozemletých ovesných vloček • lžička chia semínek • 3 lžíce kokosu • 2 lžíce rýžového sirupu (případně více podle chuti) • 2 lžíce čaje Matcha • 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje • voda na doředění

Celý recept

Ledová Matcha s kiwi

Ledová Matcha s kiwi

2 g Matcha, 100 ml studené vody, 3 ks kiwi, balení ledových kostek

Celý recept

Banánová Matcha zmrzlina

Banánová Matcha zmrzlina

3 banány, 1 a půl lžičky čaje Matcha, 1/2 lžičky skořice

Celý recept

Ledová Matcha limonáda

Ledová Matcha limonáda

2 g Matcha, bezinkový nebo citrónový sirup dle chuti, 3 dcl perlivé vody, plátky citrónu a větvičku máty na ozdobu. 

Celý recept

Celozrnné Matcha Donuts

180g celozrnné mouky, lžička prášku do pečiva, lžíce skořice, 2 lžičky Matchi, 2 vejce, 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje, 4 lžíce medu, lžička vanilkového extraktu, 250 ml mléka

Celý recept

matcha hromada

Čaj Matcha

Hlavním důvodem, proč je Matcha o tolik účinnější a opěvovaná oproti klasickým, byť velmi kvalitním zeleným čajům, je právě práškovitá konzistence, která se v nápoji nebo při vaření rozptýlí a konzumuje se tak celý čajový lístek, nejen výluh z něj.

chci svůj ČAJ MATCHA